Szerző: Lukács Sándor

Barátság. Egy olyan megfoghatatlan, láthatatlan kötelék két ember között, ami néha még a testvéri szeretetnél is erősebb. Egy igaz barát mindenben melletted áll. Hozhat jót, vagy rosszat az élet, ő mindig ott lesz neked, hogy támaszod legyen. Külön-külön csak fél szárnyak vagytok, de együtt képesek vagytok repülni is.

Ha a barátságra gondolunk a következő gondolatok jutnak az eszünkbe: 

Szeretet, törődés, gondoskodás, megértés, vidámság, boldogság, öröm, titoktartás, tisztelet, hűség, becsület, együtt, emberség, kötődés, testvériség, csapat, örökké.

Ezek az érzések és gondolatok inspiráltak minket arra, hogy megírjuk a blogbejegyzést, amelyben összegyűjtöttük neked azokat a barátoknak szóló idézeteket, amik szerintünk a legszebbek. Az idézetek mellett olyan képek is várnak rád, amelyek a barátságról mesélnek, vagy azt szimbolizálják.

A képeket és az idézeteket nyugodtan mentsd el magadnak, vagy egyszerűen csak küldd tovább a legjobb barátodnak, barátnődnek.

Nos, ha készen állsz egy szép barátságról szóló bejegyzés olvasására, akkor készíts magadnak egy bögre finom teát, vagy kávét, majd foglalj helyet a lehető legkényelmesebb székedben és add át magad ennek a szeretetteljes érzésnek.

Végig-végig egy hosszú szőnyeg vezetett a cserépkályhához. Az hosszúkásan meredt fölfelé, vajszíne csillogott a napban. Kis vasrácsozat volt az aljában. Ott álltak a golyók. Rengeteg. Piros, zöld, sárga, sok golyó. Kavarogtak, forogtak. Pöm. Dobtak. Pöm. Gurultak a golyók.

És középen, középen nagy fémes ragyogással állt a királygolyó, egyetlen acélgömb. Még a csíkos üveggolyók, mintás színjátszók is elkanyarogtak mellőle.

Rikiki gurított. Csak azt a golyót nyerte el az ember, amelyiket eltalálta. De ha a királyt, akkor az összes az övé volt. Gabival játszottak, ott guggolt Rikiki mellett. Pöm. Szállt egy golyó. Pöm. Megint egy.

Gabi dobott. Vasárnap volt, az emberek végig a Kerepesi úton siettek a lóversenyre. Szedték a lábukat a nagykabátos emberek, nyerni akartak. Benn a kerítés mögött vágtattak a szép lovak. Odamentek a télikabátos emberek, Gabi apja is.

Gabi dobott. Anyja otthon ült vasárnap, és foltozott valamit lehajtott fejjel. Gabi holnapi harisnyáját foltozta.

Gabi dobott. Kis hajával előremeredt, és behajolt a pályába, a hosszú szőnyegre. A szobában még ott terjengett egy kis paprikás szag, nemrég ebédeltek Rikikiék.

Gabinak fontos volt a golyó – látta Rikiki.

Rikiki játszott. Neki a kavargás kellett, a golyók szaladgálása – de Gabi sietett; sietett élni-halni, ahogy apja a lóversenyre a vasárnapi emberek között. Sietett dobni – nem tudott dobni; csak az tud, aki könnyen teszi.

Gabi dobott – nem talált. Szorította a fogát, harapta a száját. Golyója beállt a többi közé elcsöndesülve.

Gyűltek a golyók, lehetett már ötven is, száz is. A délutáni napban még látta Rikiki, égtek tüzeltek a sárgák, pirosak, üveggolyók, középen a nagy király. Acélcsillogással.

Gabi dobott. Megint csak beállt a golyója a többi közé, nem érintett egyet sem.

A lovak már messze futottak a lóversenytéren, Gabi apja akkor már rég elvesztette minden pénzét. Mindig elvesztette, tudni való volt, Rikiki akarta is mondani, nem érdem így játszani, csakhogy Gabi apja nagy volt hozzá, nem mondhatta.

Gabi dobása megint nem sikerült. Fölugrott, toppantott. Rikiki mellédobta a sajátját, és azt mondta Gabinak:

– Te. Hunyd be a szemed, úgy dobj, hidd el, jobban fog menni. Lehasalsz, behunyod a szemed, és úgy guríts. Majd meglátod.

– Butaság. Hogy te nyerj!

– Próbáld meg.

Gabi lefeküdt a szőnyegre, behunyta a szemét, gurított. A golyó messze elperdült, de Rikiki a cipőjével megpöccintette, és a golyó eltalálta a nagy királyt.

Gabi kinyitotta a szemét – ujjongott.

– Mind az enyém! Mind az enyém! – És karjával húzta maga elé a golyókat.

Rikiki boldog volt. Látta a nagy lóversenyteret, ahol Gabi apja mindent elvesztett már, látta a sötétben varró asszonyt és Gabit is, aki fuldokolva köhög holnap délután az alacsony ágyban, köhög, köhög, kis vesztett aranygolyókat köhög a világra, s azok szétszaladnak a padlón, és nem tudja többé összeszedni őket. Vércseppeket köhög, és azok szétgurulnak. Ó, Gabi, te!

Az embert akit úgy mondva meg nem ismeri jól

a-dig lehet merülnek fel kosza gondolatok amit

idő után lekel gyorsan zárni rá kel jönni tévessz

ismert felé rá jön akkor az illető igen jó csinálja

dolgokat amit kel hányszor úgy másikkal mért nem

csinál egy dolgot azt jól úgy van de ha az ember

később rájön több lábon dolgokba több helyen meg

fordul így másik tud segíteni kel ,de van olyan

világba te szép hívatást űzöl szereted csinálni ,de

vannak olyanok szemibe nem nézik munkát aki

azt dolgot végzi ,az nem munka amit te csinálsz

más igen az csak legszebb hívatás ifjoncokkal

foglalkozni az mindennél többet ér ez igazán

munka .ezt kéne meg becsülni úgy gondolom

nem ilyeneket mondani az ember szégyellhetné

magát hallatom ilyenről .

Április 26 ai foglalkozás nem volt meg tartva

április 28ai pénteki foglalkozást pedagógus judit

julika néni tartota az ifjoncoknak jól magunkat 2023. április. 28. péntek. Bagó Zoltán, Sára Edina, Jenei Erzsébet, Jenei Attila, Gerhát Lenke, Barnáné Sümegi Judit, Tóth-Antal Istvánné. Folytattuk a szövéseket és elkészítettük a pizza tésztát. kelni hagytuk. Utána Galgahévízre mentünk Nagy Andreához, aki a komposztálásról már tartott nekünk előadást. Most a kertjét mutatta be. Természetesen a komposztáló helyet is megnéztük. A fűszer és gyógynövényeket megszagoltuk, próbáltuk kitalálni, hogy milyen növények lehetnek. A kerti tóba ebihalakat láttunk. Visszaérve az alapítványba megsütöttük a pizzát és megebédeltünk

40dkgliszt

• 5dkgélesztő
• 1kvksó
• 1kvkcukor
• 2ekolaj
• víz

A lisztet az élesztővel összemorzsoljuk, beletesszük a sót, a cukrot és az olajat, majd összedolgozzuk annyi langyos vízzel, hogy összeállon a tészta (kb. 2,5 dl).

1. Lisztezett felületen kinyújtjuk a pizzatésztát 1 cm vastagra. Meghintünk liszttel egy nagy méretű tepsit. Beletesszük a tésztát, és megrakjuk ízlés szerinti feltéttel (paradicsom szósz, sonka, szalámi, hagyma, paprika, gombaszeletek, reszelt mozzarella, stb).
2. 220 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt készre sütjük.

Folyamatosan készülődünk még karácsonyra van

még pár tenni valónk bent ,ma is neki álltunk egy

karácsonyi díszt készíteni úgy volt szülőknek ha

tudnak segítsenek karácsonyi dísz folyamatba ,de

így ünnepek előtt mindenki elvan havazva ,így

nem igazán tudnak segíteni ,de én meg kérdeztem

Julika nénitől be értem mindenki ott volt én abba

nem tudnák segíteni ,de van folyamat meg mutatom

hogy tud csinálni meg mutatta ,utána kis ideig

rá nézet annyira belehúztam abba angyalka

készítésbe fonalból néha elhagytam Julika nénit

úgy voltunk 2 folyamatba külön kezdünk haladjunk

úgy szépen haladtunk majd nem be tudtuk fejezni

foglalkozás idejébe amit nem tudtunk Julika néni

be fogja fejezni . Erzsike elpakolta edényeket

kicsit bent tudott kötni ,Jennei Erzsike ,szövött

kicsit meg nézték múlt szombati fel lépésünket

milyen jó sikerült az óta jönnek visz hang nagy

sikerünk volt . Horváth Zoli segítségével legyen

ön milliomos játékot játszottunk ,Edina be fejzte ma

szövését .fél 11körül Jennei Erzsike ,Erzsike

zöldség leves elkészítésének Jenni Erzsike

zöldséget puccsolt , Erzsike krumplit pucolta vágta

krumplit ösze meg hagymát Erzsike aprította össze

emlegette Bagó Zolit Ő most mai nap nem tudott

részt venni dolga volt ,Zoli jobban vágja össze

hagymát de most Erzsike csinálta ,utána oda

ragta zöldségleves alapokat főzni kavargatni

fél 12 fele elkészült zöldség leves pont akkora

fejeztük be fonalból készült angyalkákat mi is

Edina meg tálalt meg ettük levest délbe mentünk

haza mai foglalkozást pedagógus Judit , Julika

néni én segítettünk , Tomi ,Horváth Zoli, jennei

tesztvérek Erzsike ,Edina ,Lenke , voltak

foglakozáson jól éreztük magunkat.

30dkgsárgarépa
10dkgfehérrépa
10dkgzellergumó
5dkgkáposzta
0.5fejvöröshagyma
4ekolaj
1dberőleveskocka
0.5csomlevestészta

A zöldségleves elkészítéséhez megtisztítjuk és felaprítjuk a zöldségeket.

A hagymát az olajon épphogy megpirítjuk, hozzáadjuk a többi zöldséget és így pirítjuk együtt kb. 2 percig. Ekkor felöntjük a zöldségeket 1,5 liter vízzel, beletesszük az erőleveskockákat és lefedjük. Takaréklángon kb. 15 perc alatt puhára főzzük az egészet. A levestésztát sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint kifőzzük. A forró leveshez adjuk és tálaljuk.

Nagyon ritka történt velem életembe tegnap,amikor

még elején amikor kezdőtek foglalkozások akor

úgy volt én nyitotam foglalkozásra termet ,most

úgy van Pedagógus Judit nyitja termet útána hideg

eleére később jön Bagó zoli foglalkozásra ,így

hogy otthonombol előb indultam meeg előztem

ki fogtam úgy dolgot senki nem volt ifjoncok

közül bent pedagógussal én voltunk bent meg

négyszem dolgot láta be ázik termünk egyből

szóltunk hivatalba segítsenek rajtunk be ázunk

hivatal meg hallgatta problémánkat bízunk

bene orvosolják bajt .közbe ifjoncok meg jöttek

Bagó Zoli elpakolta edényeket , Edina folytata

szövését ,Jennei Attila folytta ,szövést Bagó Zoli

folytata szövést , Erzsike folytata kötését ,lenke ,

Jennei Erzsike lenke pedagógus judital karácsonyi díszt

késztetünk ,,kicsit benézet közénk Julika néni meg

beszéltük milyen jó sikerült fel lépésünk aról

készült egy kicsike videó film azt néztük vissza

milyen jók voltunk ,Tomi horgolt ,Edina szövés

útán neki ált irást gyakorolni folytata szövést ,

Horváth Zoli segítségével neki álltunk legyen őn

millimos játékon játszani én karácsonyi színezőt

színeztem ki .közbe Gyöngyi irányításával

tocsnit késztetünk Bagó Zoli ,pucolta a

krumplit Jennei Erzsike segitet konyhába Gyöngyi

nek nagyon jó sikerült délbe mentünk haza.

Tegnapi foglalkozást pedagógus judit ,Gyöngyi ,én

julika ,néni ,Anika benézet közünk ,Tomi ,Jenei

tesztvérek, Lenke ,Erzsike, Horváth Zoli, Bagó

Zoli ,Edina voltak foglalkozáson jól éreztük

magunkat

• 1kgburgonya
• 2dbtojás
• 2ekliszt
• olaj a sütéshez

A burgonyát nyersen megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, és lereszeljük.
A reszelt burgonyához adjuk a tojásokat, a lisztet, megsózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük.
Serpenyőben olajat forrósítunk. A burgonyamasszát evőkanál segítségével az olajba tesszük, a kanál hátával lepényekké simítjuk. Mindkét oldalát kb. 5-5 percig szép aranybarnára sütjük. Papírszalvétára szedjük, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk. Forrón tálaljuk, mert csak így igazán finom.
Megkenhetjük fokhagymával, vagy adhatunk mellé tejfölt, vagy akár mindkettőt, ha valaki szereti.

. A barátok olyan nővérek és testvérek, akik soha nem voltak, és mellettünk állnak az élet hullámvölgyeiben. Nagyszerű érzés ünnepelni a barátainkat különleges alkalmakkor, vagy egyszerűen feldobni a napjukat csak azért. Akár tökéletes feliratot, akár édes mondást keres egy születésnapi ajándék mellé  – a barátságról szóló idézetek nagyszerű módja annak, hogy megmutassa barátainak, milyen sokat jelentenek neked

Lehet, hogy nehéz szavakba önteni, mennyire hálás vagy a barátodért. Egy jó barátságról szóló idézet, amelyre Ön és barátja vagy igaz barátja, és amely feltárja, hogy miként támogassátok egymást, lehet, hogy éppen erre van szüksége. Több mint 100 baráti idézetet gyűjtöttünk össze, hogy megünnepeljük legjobb barátodat, hogy segítsünk megtalálni a tökéletes baráti mondást, amellyel kifejezheted, mit jelent neked a legjobb barátod.

Egy nagyszerű barátság pótolhatatlan – arra ösztönözhet, hogy önmagad jobb verziójával válj. Ha van egy barátod, aki motivál, viszonozd a szívességet, és legyél az első számú pomponlányok ezen motiváló baráti idézetek egyikével.

„A barátságot a legnehezebb megmagyarázni a világon. Ezt nem az iskolában tanulod meg. De ha nem tanultad meg a barátság jelentését, akkor tényleg nem tanultál meg semmit.” –

„Ne szerezzen olyan barátokat, akikkel kényelmes. Szerezzen barátokat, akik arra kényszerítenek, hogy felerősítse magát.” –

„Az igaz barátok legszebb felfedezése az, hogy külön nőhetnek anélkül, hogy szétválnának.”

Hányszor úgy az embernél akin segít adig őt

mondjuk szívesen látják azon helyen ,utána

az társa kicsit változatat meg szolja vagy

épen neki kezd vicselni úgye vicnek van hátára

úgy van vele az illető akit bántják őt ezzel

poénal egyből úgy van vele ezzel ő arra

helyre ahol illető van nem szívesen megy

ez nem szeretre méltó úgy gondolom útána

folytatná töbi annak ismerső bántása a felé

illető felé lehet meg mondáná neki dolgokat

de úgy van vele nem teszi neki így több

ese úgy van íngább oda ara helyre nem megy

nem szívesen fordul azon helyen meg amíg

ilyenek az emberek másik íránt ez olyan

mintha őt nem látják azon helyen csak adig

volt jó nekik segítet útána durva szértőket

mondok türje amíg tudja ez se szeretről

szolna úgy gondolom

Nagy szikere volt fel lépése az alapítványnak ami

műv házba volt sokan eljöttek meg néztek minket

pozít vélemények jöttek vissza eről dzungel, könyvi

elő adásunk amit elő adtunk mindenki nagyon jó

volt sokaknak sírkányal vagyis velem milyen

alkottam .meg volt fel lépésünk ami jó volt azon

napom be vitték az alapítványba ami miénk maradt

étel azt be vitték ,így kicsikét rendezkedni kelet

dolgokat ünnepség után mi dolgainkat elpakoltuk

helyére. Erzsike ,jennei erzsike kint pakolásztak

spejzebe segítettetek gyöngyinek ,ezzel meg voltak

Erzsike mai nap konyhai dolgokkal elfoglalva .segített

gyöngyinek melegszenvics sima szenvics

elkészítésebe ez meg maradtak kenyér meg szalámi

úgy voltunk vele mondósítunk ételen melegszenvics

szendvicset fogyjon el közbe konyhába fől rakták

angyalkás dekorációt ablakba konyhába ez agyalka

dekoráció tavaly készült el raktuk idén jó lesz.

Mindenki be jött meg beszéltük hétvégi fel lépésünk

élmenyeiről milyen jó sikerült . Bagó zoli leszedte

őszi dekorácsiót ablakból útána horváth Zoli

segített pedagógus Judit benti ablakba fel díszíteni

karácsonyi dekorációval ,Bagó Zoli , Edina szőtek

én színeztem meg néztük ,Tomi be hozta dzungel

könyve gyerek filmet ami 2016 kiadásszó volt azt

kezdtük nézni de nem végig nézni ,lenke folytata

gyöngy fűzést ,Tomi kötni kezdet macsit volt egy

rendelése ez ügybe meg ettük melegszenvicset

sima szendvicset Horváth Zoli segített új szövökeretet

fől vetetni Edina írást gyakorolta .meg beszéltük

így foglalkozás végén meg beszéltük jövő hét ékeden

úgy be jövünk délután vendégségbe jönnek hozzánk

így tartsuk meg egybe karácsonyi bulinkat meg

a-kor alíba ne keljen máskor ünnepek közbe be jönni

úgy eleszünk foglalva . Délbe mentünk haza.

Mai foglalkozást pedagógus Judit ,Gyöngyi én

segítkeztem foglakozásba ,Jenni Attila, Jenni

Erzsike ,Lenke ,Edina ,Bago Zoli ,Erzsike ,tomi

Horváth Zoli foglakozáson jól éreztük magunkat.

Várva várt fel lépésünk ami műv házba volt nagyon

vártuk ezt pillantot amikor elő adjuk ezt darabot

mindenkibe volt egy kis szereplési láz hogy fog

ezen fel lépésen dzsungel könyve elő adás hogy fog

sikerülni ,és mindenki úgy volt ezzel utolsó napon

nem igaz izgul rá úgy voltunk vele bármi is lesz jó

lesz hibát eltellenék akkor közönség igazán jót

nevetni fog rajta .tegnap elérkezett bizonyos fel

lépésünk ideje én aki több éveken keresztül nem

léptem én amikor erőt vetem fel lépészre úgy voltam

vele nem izgulok semmi képen minden alapítvány

ifjonc se izgult .mert tudtuk jó fog sikerülni ,ilyen

még amikor csak néztem elő adást alapítványnak

volt kis hely utolsó pillantókba tegnap amikor

elérkezett fel lépésünk ideje tele volt üllő helyek

sora akkor még jöttek 20 tettetek széket úgy voltak

vele ezt ünnepséget polgár mester nyitotta meg

szívhez-szóló beszédje volt engem én szívemet

igazán meg érintette az követően polgármester

meg köszönte segítőknek segítik pedagógus

munkáját útána új alapítvány elnök beszédet az

szép volt az követően volt egy kis film az

alapítvány éveiről a zene alatta volt film alatt

egy nagyon szép zene volt az követe délután 4

őrá után kis dzsungel könyvei darab elő adásunk én

szerepeltem bene én magam voltam bene szirkány

kicsikét ijesztettem népet de ez műsort elő adtunk

nagy szikere volt sokan jelezték környék belől

is meg nézték fel lépésünket mindenki jó érezte

magát este 6ig voltunk mentünk haza.

Nagyon rég látot vendég látogatot be közénk

áprilisba hozzánk ,még az alapítvány kezdetkor

itt volt köztünk Veronika pár évig sajnos el

költözése meg betegsége miatt nem volt az

alapítványba de kapcsolatot azóta tartjuk vele

soksor össze futunk vele már tervébe volt be

látogatközénk április közéjük látogatot veronika

az alapítványba jól érezte magát .tervébe töbször

be látogat majd de az adot helyzetől alakul ép

akor ifjonc hogy érzi magát. De reméünk jó lesz

közénk látogat töbször szívesen látjuk köztünk.

Mult szombati április foglalkozás le maradt

közbe jött valami áramos bajom ,de meg oldot

most be potolom április 21ei pénteki foglalkozást

pedagógus judit,gerhát ági tartota az ifjoncoknak

foglakozást jól éreztük magunkat

2023. április. 21. péntek. Bagó Zoltán, Szilágyi Erzsébet, Sára Edina, Gerhát Lenke, Jenei Erzsébet, Jenei Attila, Benke Veronika, Benke Olga, Barnáné Sümegi Judit, Gerhát Ágnes. Elsőként Erzsike elpakolta a tiszta edényeket a konyhában. Az almáspitéhez már reggel elkezdtük pucolni az almát. Bagó Zolival reszelték. Gerhát Ági segített a konyhában. Addig Judittal a teremben szőttek. Olgi és Veronika pamutot gombolyítottak. Erzsike hozzákezdett a babatakaróhoz. Edina tálalt, Ági mosogatott.

csomsütőpor1csipsó50dkgliszt15dkg vaj2dbtojás6ekcukor4ektejfölzsemlemorzsaA töltelékhez:1kgpiros alma3ekbarna cukor1tkőrölt fahéjcitromlé

1. A tésztához a sütőport, a sót és a lisztet összekeverjük, majd a hideg vajjal összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, a tejfölt és alaposan összegyúrjuk. Legalább fél órára hűtőbe tesszük.
2. Az almákat megpucoljuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, és kifacsarjuk. Ízesítjük cukorral, fahéjjal és citromlével.
3. Hűtés után a tésztát 2 részre osztjuk, és lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 0,5 cm vastagságúra.
4. Egy 38×26 cm-es tepsi alját kibéleljük sütőpapírral, erre kerül az első adag kinyújtott tészta, megszurkáljuk egy villával és megszórjuk vékonyan zsemlemorzsával. Erre terítjük szét az almás tölteléket, majd lefedjük a kinyújtott tészta másik felével. A tetejét is megszurkáljuk.

180 fokra előmelegített sütőben, légkeverésen kb. 30-40 percig sütjük. Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk és kockára vágva tálaljuk.

Április24ei hétfői foglalkozást pedagógus judit

tartota az ifjonccoknak jól magunkat 2023. április. 24. hétfő. Szilágyi Erzsébet, Bagó Zoltán, Sára Edina, Jenei Erzsébet, Jenei Attila, Gerhát Lenke, Barnáné Sümegi Judit. A konyhában elpakoltuk az edényeket, teát készítettünk. Teáztunk. Utána Bagó Zolival felvetettünk egy új keretet. Tízóraira gyümölcsöt ettünk. Lenke a nagykereten szőtt, utána gombolyított. Erzsike a babatakarót kötötte. Edina új szőnyeghez kezdett. Ebédre paradicsomos sajtos tésztát készítettünk. Erzsike mosogatta el a tányérokat és az evőeszközöket. Edina tálalt az ebédhez.

• 3 ek olívaolaj
• 75 g kolbász
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 közepes szár halványító zeller
• 2 db sárgarépa
• 0.5 csokor bazsalikom
• 2 ek sűrített paradicsom
• 40 dkg paradicsom
• 7 dl passzírozott paradicsom
• 2.5 dl száraz vörösbor
• 20 g parmezán sajt
• 1 teáskanál cukor (szükség szerint)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 dl habtejszín

tálalás

• 50 dkg spagetti tészta (nálam most bigoli)
• 50 g parmezán sajt
• bazsalikom ízlés szerint
• Az olajat felhevítjük (épp ezért érdemes sütéshez ajánlott ún. cucina olívaolajat használni), majd jól megpirítjuk rajta a felkarikázott kolbászt. Erre jöhet is rá a nyolcadolt vöröshagyma, a felezett fokhagymagerezdek, valamint a nagyobb darabokra vágott szárzeller és répák.
• Az egészet elkeverjük, és nagy lángon jól megpirítgatjuk. Amikor úgy érezzük, ezzel megvagyunk, jöhet rá a frissen aprított bazsalikom és a sűrített paradicsom. Picit ezeket is megfuttatjuk.
• Végül, ha az ízes alappal megvagyunk, jöhet a volumennövelés: hozzáadjuk az aprított (ez lehet konzerv vagy friss is) és a passzírozott paradicsomot. Rálöttyintünk egy jó adag száraz vörösbort, ügyelve a minőségre – csak olyannal főzzünk, amit szívesen is fogyasztunk!
• Ízfokozóként beledobunk egy darabka parmezánt is – erre a célra kimondottan tökéletes a parmezán megmaradó, reszelésre sokszor nem alkalmas “héja”. Ügyeljünk rá, nehogy viaszos bevonatú legyen, hanem teljesen ehető – így akár bele is turmixolhatjuk majd.
• A bor és a paradicsomok ízétől függően ezen a ponton érdemes lehet minimális cukorral édesíteni. Eztán sózzuk-borsozzuk, adunk neki egy alapos elkeverés, majd lefedve, alacsony lángon főzzük. Minél tovább, annál jobban összeérnek az ízek, de egy másfél-két órát mindenképpen adjunk a szószunknak. Közben elég néhányszor átkeverni, nehogy odakapjon.
• A készre főzött szószt aztán a tűzről lehúzva botmixerrel tetszés szerinti mértékben pürésítjük, én mostanában teljesen le szoktam pürésíteni, egészen mennyei úgy. A turmixozás előtt, ha gondoljuk, vegyük ki a parmezáncsücsköt, a kolbászt viszont mindenképp turmixoljuk bele a szószba!
• Utolsó lépésként adjunk hozzá egy deci jó mi

1. nőségű habtejszínt, ami csodás színt és egy kis plusz selymességet fog adni a szószunknak.

tálalás

1. Öntsük a szószunkat frissen főtt tésztára, keverjük el jó tocsogósra, majd frissen reszelt parmezánnal és aprított bazsalikommal megszórva tálaljuk.