Aki emlékszik az tudja hogy egy nagy munkálatok
után mint egy festés meg egyéb munkálatok-egy
helyen sok időt elvesz meg utána rendrakás is
időt igényel aki emlékszik december eljén úgy
mondva benti szoba festés meg többi munkálatok
vettek igényt bent az alapítványba aki emlékszik
még január elején egyik hétvégén épen csúszás
mentesítetek az alapítványba konyhán kezdték úgy
hallattak be felé pár napot igénybe vet amíg meg
csinálták utána hivatalosan nem szabadot rá meni
csempe ragasztó ami dolgoztak nem szárad meg
egyből 1-2nap lehet közlekedni utána az alapítvány
is folytatták pakolást ideglenesen hogy azért
eltudják kezdeni a foglalkozást január24től nálunk
is megy foglalkozás január26 szerdán folyt pakolás
bent ,meg Horváth Zoli anyukája benézet hozzánk
jó éreztük magunkat .január 28 pénteki foglakozás
keretébe ideglenesen hozták rendbe konyhát
január elején amikor épen csúszás mentesítetek
konyhát meg csinálták ideglenesen most egy
kicsike időijük volt foglakozás keretébe konyhát
szépítették hozták rendbe az ifjoncok meg pedagógus
judit köszönjünk nekik2022.január.28.péntek. Bagó Zoltán, Szilágyi Erzsébet, Gerhát Lenke, Barnáné Sümegi Judit. Ma a konyha csinosításával kezdtük a napot. Új terítőt vágtunk az asztalra és a konyhapolcot is ugyanolyan terítővel vontuk be. Erzsike folytatta a kötött ágytakarót. Ani jött látogatóba. Befejeztük a szövőkeret felvetését Bagó Zolival. Ma sonkás pizzát sütöttünk, dupla sajttal. Még jó korán bedagasztottuk a tésztát. Szépen megkelt. Mindenki kivette a munkából a részét. Amíg sült a pizza, társasjátékoztunk. Nagyon finom lett. Mindenki vitt még haza, kóstolóba is.
- 30 dkg finomliszt (vékony tésztához, de a vastagabb tésztához 40-50 dkg)
- 2 tk só
- 1 tasak instant élesztő
- 3 ek olívaolaj (de sima napraforgó is jó)
- 0.5 dl víz (kb., amennyit a tészta felvesz, langyos)
A feltéthez
- 12.5 dkg trappista sajt
- 12.5 dkg füstölt sajt
- 12.5 dkg mozzarella
- 40 ml paradicsomlé (kb., 100%-os, vagy lehet ketchup)
- 3 teáskanál oregánó
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 15 dkg kötözött sonka (füstölt)
- 125 g kolbász (mini)
- 2 db paradicsom
- 140 g tejföl
- A lisztet elkeverjük 2 tk. sóval, majd belekeverjük az olajat és az élesztőt. Annyi langyos vizet adunk még hozzá, amivel lágy tésztát tudunk képezni. Pihentetjük.
- A paradicsomlevet összekeverjük az oregánóval, sóval, borssal, kevés bazsalikommal (ha ketchupból készítjük. akkor is nyugodtan fűszerezhetjük).
- Előkészítjük a feltéteket. A sonkát csíkokra, a kolbászt vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot pedig vékony karikákra. A sajtokat lereszeljük (mi jó sok sajtot szeretünk a tetején). A tészta szélébe töltendő mozarellából csíkokat vágunk.
- Amikor megkelt a tészta, egy (gáz)tepsit vékonyan kiolajozunk, vagy margarinnal is ki lehet kenni. A tésztát pedig belenyomkodjuk. Kicsit olajos kézzel a tésztát jól ki lehet húzkodni. A tészta szélét nagyobbra hagyjuk, hogy be tudjuk majd hajtani.
- A mozarella csíkokat a tészta szélére tesszük, és visszahajtjuk a tepsibe, szépen körben az egészen.
- A pizza tetejét megkenjük a paradicsomos szósszal. A sonkát rádobáljuk, a kolbászkarikákkal együtt. Ráfektetjük a paradicsomot, és megszórjuk a tetejét sajttal.
- Pirultra sütjük. Az utolsó percekben a tetejére kanalazzuk a tejfölt, ezzel sütjük készre
- Miután kivettük a sütőből, a tejfölt megszórhatjuk még kevés oregánóval vagy bazsalikommal. Nagyon finom és a tészta szélében lévő sajt…… isteni! 🙂
