mások kedvébe járni

Hánszor úgy az ember életébe az ember meg

kívánja gondolatba épen elkészítik kedvére

járnak elkészítik amit az ember nagyon szeret

amikor én még bejártam mint kis főnök mindig

napot teázásal meg kávásal kezdtük napot de

előző foglakozáson meg beszélték mi lesz

legközeleb elkészítve sok sor én időbb mondják

következöleg ezt készítjük az meg pont kedvenc

étel volt lehet akor úgy csinálták azt ételt meg

eték ami meg kicsi adagot elrakták félre én

meg egyem kedvencemet amit főztek de amit

elraktak ételt akkor nagyon örültem neki mindig

jó volt elkészítve enni valő . február 15 enni

való sok fital étele káposztás tészta .

február15 hétfői február17 szerda foglakozást

pedagógus judit tartota a foglakozást ifjoncoknak

2021. február. 15. hétfő

Szilágyi Erzsébet, Gerhát Lenke, Tóthné Julika. Mai napon Erzsike elpakolta a tiszta edényeket. Lenke színezett, majd leírta , hogy készül a káposztás tészta . Erzsike kötött és gombolyította a szőnyeghez az anyagot. A konyhában káposztás tészta készült . Lenke pirította a lereszelt káposztát. Erzsike kifőzte a tésztát . Lenke megterített és megebédeltünk. Erzsike elmosogatott.

• 5 ek napraforgó olaj
• 1 kg káposzta (fejes)
• 2 kk bors (őrölt)
• 2 teáskanál cukor
• 50 dkg tészta (fodros nagykocka)
• só ízlés szerint

1. A káposzta külső leveleit leszedjük, négybe vágjuk.
2. Nagylyukú almareszelőn lereszeljük.
3. Besózzuk, 10 percig állni hagyjuk.
4. A cukrot kissé megpirítjuk, ráöntünk 4 evőkanál olajat.
5. Hozzáadjuk a levétől kinyomkodott káposztát.
6. Világos zsemleszínűre pirítjuk, közben gyakran kevergetjük. (A káposzta pirítása legalább 40 percet vesz igénybe.)
7. Amikor megpirult beleszórjuk az őrölt borsot.
8. Közben a tésztát kifőzzük (főzési idő kb. 7 perc) , leszűrjük , 1 evőkanálnyi olajjal összekeverjük.
9. A pirított káposztát több részletben hozzáadjuk és alaposan összekeverjük.
10. Forrón tálaljuk.

2021.február.17.szerda.

Szilágyi Erzsébet, Barnáné

Sümegi Judit. A reggeli teázás után Erzsike megtisztította a zöldségeket a leveshez. Sajnos Lenke nem tudott ma jönni, mert a testvérét vinni kellett az orvoshoz, így ketten voltunk Erzsikével. Elkezdtük a nagykereten az új szőnyeget. Erzsike a kisszőnyeget folytatta, kötött, gombolyított. Finom lett a zöldségleves.

• 5 db sárgarépa
• 5 db fehérrépa
• 1 kis db zeller
• 1 db karalábé
• 250 g zöldborsó (frissen bontott )
• 2 db újhagyma
• 2 csokor petrezselyem
• 4 ek olívaolaj
• só ízlés szerint (tengeri)
• fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• szerecsendió ízlés szerint (frissen őrölt)
• 3.5 l víz (forró)

1. A zöldségeket megtisztítjuk, és kb. egyforma nagyságúra felkockázzuk.
2. Az olajat megforrósítjuk, majd egyszerre rátesszük az összes zöldséget.
3. Kb. 5 -6 percet kevergetve pirítjuk, közben megsózzuk, nagyon kevés vizet aláöntünk (kb. 1/2 dl).
4. Ezután felöntjük 3,5 l forrásban lévő vízzel, borsot őrlünk, ill. szerecsendiót reszelünk rá. Ha kell, még tovább sózzuk.
5. Lefedjük,ésforrástól számítva kevés ideig, kb. 5-6 percig főzzük.
6. Közben felaprítjuk a petrezselyemzöldet. Ha megfőttek a zöldségek, hozzáadjuk a leveshez, éppcsak felforraljuk ezzel, és kész is vagyunk.

•