Egy hagyományt rég óta mindenki szokta őrizni én
szoktam őrizni hagyományokat amit ki alakítottam
aki emlékszik ugye szoktam pár helyen meg
fordulni és idő után az dolog hagyománnyá válik
az ember amikor azt dolgot meg rendezik ugye
aki emlékszik arra én meg fordultam Nagymaroson
több helyen szeretem ilyen zarándoklatokon meg
fordulni így az idő után az hagyománnyá válik
az embernek de néha úgy mondva elfárad mondjuk
kénytelen fel adni régi hagyományt lélekbe
emlékezik régi hagyományon részt vet. Aki
emlékszik ugye pár é-vel amikor bent voltam
az alapítványba reggel én nyitottam meg amikor
reggeli foglalkozást mindig teázással kezdtük a
foglalkozásokat így alakult ez is hagyomány hogy
minden reggel teázgatnak ifjoncok foglakozás
elején én amikor úgy indítom kávéztam fel tudjak
pörögni de ez már abba marót ott de teázás meg
maradt foglakozások elején .május 18a szerdai
foglalkozást pedagógus Judit tartotta az ifjoncoknak
jól érezték magukat .2022.május.18.szerda. Bagó Zoltán, Szilágyi Erzsébet, Sára Edina, Gerhát Lenke, Barnáné Sümegi Judit. A reggeli teázás után, elpakolták Bagó Zoli és Erzsike a tiszta edényeket. Meglocsoltuk a virágokat az ablakban és a kiskertben. Folytattuk a kézimunkákat, a kötést Erzsike, a többiek a szövéseket. Egy új keretet vetettünk fel Edinával. Elsétáltunk a Kónya tóhoz, miután elkészítettük a kelkáposzta főzeléket. Ebéd után még volt időnk egy kicsit társasjátékozni.
1kgkelkáposzta1fejvöröshagyma2gerezdfokhagyma30dkgburgonyasó1mkőrölt köménymag4ekolaj4dkgliszt0.5mkpirospaprika1mkmajoránnabors
A kelkáposzta főzelék készítéséhez a káposzta torzsáját kivágjuk, a többi részét 2 cm vastag csíkokra szeljük. Bő vízben megmossuk, hagyjuk jól lecsepegni. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, majd kb. 1,5 cm-es kockákra vágjuk. Egy nagyobb edényben felforralunk 1,5 l vizet, kissé megsózzuk és beledobjuk a kelkáposztát. 5 perc múlva a burgonyát és a köménymagot is hozzáadjuk. Félig lefedve, mérsékelt tűzön puhára főzzük kb. 15 perc alatt. Az olajban világosra pirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, 2 percig fonnyasztjuk benne. Lehúzzuk a tűzről, meghintjük a pirospaprikával, simára keverjük 2 dl hideg vízzel, majd hozzáadunk 1-2 merőkanál főzőlét, és a kelkáposztához keverjük. A morzsolt majoránnát is hozzáadjuk, fedő nélkül, 10 percig szelíden forraljuk. Megsózzuk, és frissen őrölt borssal fűszerezzük a kelkáposzta főzeléket. Feltétként pörköltet, fokhagymás sült húst, fasírtot vagy grillezett krinolint, lecsókolbászt adhatunk hozzá.