Elérkezett tavaly december közepén az év utolsó
foglakozása előtte napokba december 14én még
folyattattuk karácsonyi díszítések bent az
alapítványba még azon napon beszámoltak
december10ei jótékonyságú napról ami nagyon
jó sikerült sokan eltudtak meni december16
ai szerdai foglalkozás az volt az év utolsó
foglalkozás bent az alapítványba elérkezett
téli szünet minden iskolákba közösségekbe nálunk
is december17ei nappal elkezdőt téli szünet
legközelebbi foglalkozást idei első foglakozás
január9én volt .december 16ai pénteki foglalkozást
pedagógus Judit tartotta az ifjoncoknak foglakozást
jól éreztük magukat2022. december. 16. péntek. Bagó Zoltán, Szilágyi Erzsébet, Sára Edina, Gerhát Lenke, Papp Bence, Orosz Tamás, Barnáné Sümegi Judit. Ma folytattuk a képeslapok írását, majd karácsonyi színezőt készítettünk a faliújságra. Közben karácsonyi dalokat hallgattunk és énekeltünk. Ebédre káposztástészta készült. Bagó Zoli mosogatott, Edina tálalt. Ez volt az év utolsó foglalkoztatója, mert a téli szünet következett.
80dkgfejes káposzta
- 30dkgfodros tészta
- 1eksó
- 0.5dlolaj
- bors
A káposztás tészta elkészítéséhez a káposztát négyfelé vágjuk, a torzsáját kivágjuk, a többit lereszeljük. Megsózzuk, átforgatjuk, és kb. 15 percig pihentetjük, majd alaposan kinyomkodjuk.
- Egy nagyobb teflonserpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a kinyomkodott káposztát, majd magas hőfokon, állandó keverés mellett kb. 20 perc alatt egyenletes barnára pirítjuk.
- Közben sós vízben kifőzzük a tésztát a csomagoláson szereplő utasítás szerint. Leszűrjük, majd összekeverjük a pirított káposztával. Megborsozzuk, majd sózzuk ízlés szerint.
2023. január. 9. hétfő. Jenei László, Bagó Zoltán, Szilágyi Erzsébet, Orosz Tamás, Papp Bence, Gerhát Lenke, Barnáné Sümegi Judit. Először visszarendeztük a termet az ünnepség után. Jöttek vendégek az alapítványba, Kovács Ildikó és édesanya. Ott voltak a jótékonysági rendezvényünkön és nagyon kíváncsiak voltak, hogy milyen a foglalkoztató. Folytattuk a még múlt évben elkezdett szövéseket. Lenke, Tomi és Laci levendulapárnát varrtak. Ebédre paradicsomos, sajtos spagettit készítettünk. Bence mosogatott.
- 250 g penne
- 1000 g paradicsom
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 marék bazsalikom
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 tk cukor
- 200 g sajt
- 2 ek olívaolaj
A paradicsomból tegyünk félre pár darabot, a többit pedig daraboljuk fel. A vöröshagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. A bazsalikomot nagyjából vágjuk össze.
- Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a szintén apróra vágott fokhagymát, majd pár pillanat múlva a feldarabolt paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a cukorral, majd keverjük hozzá a nagyjából összevágott bazsalikomot, és néha megkeverve, főzzük kb. 20 percig.
- Amikor a paradicsom készre főtt, vegyük le a tűzről, majd turmixoljuk le, vagy botmixerrel pépesítsük.
- Közben a tésztát főzzük ki enyhén sós vízben, majd szűrjük le, adjuk hozzá a pürésített paradicsomot, és keverjük alaposan össze.
- Ezután egy sütőformába (v. tepsibe) tegyük bele a paradicsomos tészta felét, szórjuk meg reszelt sajttal, majd öntsük rá a maradék tésztát.
- A félretett paradicsomokat vékonyan szeleteljük fel, majd helyezzük a tésztára, és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal.
- Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb. 30 percig, hogy a sajt ráolvadjon, és a teteje szép színt kapjon.
- Tálalás előtt a sütőből kivett tésztát hagyjuk kicsit hűlni, majd helyezzük tányérra, szórjuk meg friss bazsalikommal, majd úgy kínáljuk.