Minden közöségbe igenis nagyon fontos az
bizonyos ösze tartás és szeret egy közöségbe egy
élő pléda valahol egyik ember úgy dönt hogy ő
simán össze fogja tartani azt bizonyos közöséget
ő úgy gondolta egyszer át vette írányitást és egyre
jobban lehet valamit érezni mintha széthuzodna
az bízonyos közöségbe úgy dönt egy valaki ő nem
érzi jól megy gondolta útán jóvan egy ember
nem érzi jól elmegy de nem szabad még több
embernek elmenni akkor lehet azon helyen nem
jó mondjuk ösze tartás írányitás azért az hogy
sét huzás alakulki azon helyen . Egy olyan embernek
kel élen lenni egy közöségbe ahol ösze tudja
tartni azt bizonyos közöséget alapítványba
hátérbe dolgozok az alapítvány 16 éve müködik
szeretbe ösze tudják tartani azt közöséget. Február 1
át február3 szerdai foglakozás pedagógus
judit tartota ifjoncoknak
2021.február.1.hétfő. Szilágyi Erzsébet, Gerhát Lenke, Tóthné Julika. Erzsike kötéssel kezdte a napot. Lenke farsangi színezőt színezett. A konyhában milánói makaróni készült. Erzsike tálalt, Lenke reszelte a sajtot. Erzsike elmosogatott és elpakolta az edényeket. Lenke leírta a milánói receptet a füzetébe.
- 2 ek olívaolaj
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 500 g sűrített paradicsom
- 300 g sonka
- 150 g gomba
- só ízlés szerint
- 0.5 ek bors
- 1.5 ek oregánó
- 1 ek bazsalikom
- 1 ek cukor (kristály)
A tésztához és a tálaláshoz
- 500 g spagetti tészta
- 1.5 ek só
- 0.5 dl napraforgó olaj
- 15 dkg trappista sajt (reszelt)
- 1 szál oregánó (friss)
- Egy nagy edényben felteszünk vizet forrni.
- Míg a víz felforr, összevágjuk a hozzávalókat: nagyon apróra a hagymát és a fokhagymát, kis kockákra (kb 1×1 cm) a sonkát (ezért egybe kérjük a boltban, ne szeletelve), és cikkekre a gombát.
- Kevés olívaolajon megpároljuk a hagymákat, rátesszük a gombát (párolás közben a gomba veszíteni fog nagyságából, melyet a szeleteléskor vegyünk figyelembe) majd nem sokkal később a sonkát is.
- Öntsük fel a paradicsom-sűrítménnyel, fűszerezzük ízlés szerint (a javasolt fűszer mennyiségek a paradicsom sűrítmény összetétele miatt eltérő lehet, ezért gyakran kóstoljuk a ragut).
- Amikor a víz felforrt, sózzuk annyira, hogy tengervíz sós legyen. Újraforrás után tegyük bele a tésztát (ne törjük el!), és keverjük meg, hogy minél hamarabb ellepje a víz. Főzzük ¾ puhára, mely lépés az olasz tészták esetén nagyon fontos.
- Amennyiben nem fogyasztjuk azonnal, a tésztát bő, hideg vízben hűtsük le teljesen, kevés étolajjal locsoljuk meg, és így tároljuk fogyasztásig.
- Reszelt trappista sajttal szórjuk meg étkezés előtt a tésztára tálalt ragut, esetleg friss oregánólevéllel díszítsük!
- Jó étvágyat!
2021.február.3.szerda. Szilágyi Erzsébet, Gerhát Lenke, Zséliné Ani. A mai napon Erzsike sokat haladt a sál kötésével. Lenke leírta a pizza receptet, majd elkezdte szétválogatni a ceruzákat. Erzsike tálalt, ebéd után elmosogatott. Ebédünk frissen sült sonkás-kukoricás-sajtos pizza volt, amit jóízűen megebédeltünk.
- 50 dkg finomliszt
- 1.5 dl langyos víz
- 1 csipet cukor
- 3 dkg friss élesztő
- 1 teáskanál só
- 800 gramm hámozott konzerv paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 5-6 evőkanál olívaolaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 csokor friss bazsalikom
- 25 dkg gépsonka
- 20 dkg csemegekukorica
- 25 dkg mozzarella sajt
Először is készítsük el a pizzatésztát. Ehhez futassuk fel az élesztőt cukros, langyos vízben. Amint felfutott, öntsük hozzá a liszthez, majd adjuk hozzá a sót és két evőkanál olívaolajat. Dolgozzuk össze a tésztát, majd tiszta munkafelületen dagasszuk pár percig, hogy minél könnyebb pizzatésztát kapjunk. Ezután formázzunk belőle cipót, takarjuk le, és meleg helyen hagyjuk kelni 30-40 percig.
Ezalatt készítsük el a pizzaszószt. Melegítsünk fel 2-3 evőkanál olívolajat, majd kezdjük el rajta pirítani a vékonyra szeletelt fogkhagymát. Amint halvány színt kapott, öntsük hozzá a konzerv paradicsomot, és ízesítsük sóval, borssal és az apróra vágott bazsalikommal, majd főzzük nagyjából 20-25 percig. Ha maradt benne nem teljesen szétfőtt paradicsomdarab, azokat zúzzuk szét, hogy kenhető, krémes szószt kapjuk.
Ha megkelt a tészta, szórjunk egy kevés lisztet a munkafelületre, és kezdjük el rajta nyújtani. Olyan alakúra nyújtsuk a tésztát, amilyen alakú tepsiben szeretnénk sütni a pizzánkat. Kenjük ki olajjal a tepsit, majd helyezzük bele a kinyújtott tésztát.
A gépsonkát vágjuk csíkokra, a mozzarella sajtot pedig reszeljük le. Kenjük meg a tésztát vékonyan a pizzaszósszal, majd szórjuk meg a sonkával, a kukoricával és végül a reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben, 220 fokon (légkeveréses sütőben 200 fokon), 15-20 perc alatt süssük készre a pizzát, majd szeletekre vágva, forrón tálaljuk.
alapít vány